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餐飲加盟創業：風險與機遇並存

瞭解餐飲加盟的風險與機遇

餐飲加盟是一種流行的創業方式，它將食品與商業結合在一起，提供給消費者更高品質、更方便和更多樣化的選擇。

但是，餐飲加盟創業並不是輕鬆的事情。在餐飲加盟創業中，風險與機遇並存，要想取得成功，需要有正確的思路和策略。

一方面，餐飲加盟創業具有很高的風險性。例如，新店鋪在開業之初，面臨著客源、口碑、銷售等問題。

如果管理不善，可能會導致餐飲加盟企業面臨虧損的風險。 另一方面，餐飲加盟創業也具有很高的機遇性。

加盟品牌通常已經經過市場驗證和品牌建設，提供給創業者完整的運營模式和支援，同時還具備品牌知名度和市場認可度。

以下是一個簡單的表格，用於對比餐飲加盟的市場競爭風險和法律風險：

控制成本的建議

對於餐飲加盟創業者來說，控制成本是非常重要的。

下面是一些控制成本的建議：

1. 合理規劃開支：在開業前需要仔細規劃每個階段的開支，從人力成本、裝修費用到日常運營費用等方面全面考慮。

2. 降低原材料成本：合理選購、減少浪費、優化庫存管理等方式可以降低原材料成本。

3. 提高人效：優化員工工作流程和提高工作效率，可以減少人力成本和提高服務品質。

4. 加強管理和監控：建立科學的管理體系和監控機制，能夠有效避免損失和浪費。

如何選擇優秀的餐飲加盟項目？5個注意重點教你選對品牌

1. 品牌的知名度和美譽度：選擇一家有良好品牌聲譽的餐飲加盟項目，可以大大減少創業者的行銷成本和風險。
2. 加盟成本和回報率：瞭解加盟項目的各種成本，如加盟費、保證金、裝修費等，以及項目預期回報率，有助於創業者做出明智的決策。
3. 產品和服務的品質和口感：美味、新鮮和高品質的產品和服務是吸引顧客的關鍵。選擇一家品質可靠的加盟項目，有助於創業者更好地滿足顧客的需求。
4. 支援和服務：選擇一家提供全方位支援和服務的加盟專案，包括開店指導、培訓支持、行銷策略、技術支持等，可以幫助創業者更快地適應市場並取得成功。
5. 市場前景和趨勢：瞭解市場發展趨勢和行業前景，有助於創業者在選擇加盟項目時更有遠見和戰略性。在市場需求潛力大的行業選擇加盟項目，有助於創業者更好地抓住商機。

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韓少功：萵瑋　　冬天，公社一時要建糧食倉庫，一時要建中學，總是往下來派任務：每人交煙磚五口。馬橋沒有錢買磚，只好到嶺上去挖墳磚一當然是一些沒有主的野墳。山里人多住茅棚或木屋，墳墓卻里決不馬虎，總是耗費不少煙磚，有一種千年萬載永垂不朽的模樣。這些墳歷時太久，墳堆多已經坍塌，茂密的荊棘茅革覆蓋其上，與平地的草木連成一片，隨便看上一眼的話，不大容易想錯墳的所在。我們用彎刀把墳上的草木砍除，用鍋頭將表土漸次掀開，讓墓拱的青色煙磚一塊塊浮露出來。到這時候，膽子小的女知青便害怕地跑開了，躲得遠遠的。男人則一個比一個更勇敢，爭著把鈀齒插入磚縫，慢慢搖，搖得磚塊松動，再猛地撬掉第一口磚。　　如果是保存得比較好的墳，就像保溫性能很好的一口鍋，破墳之時，必有蒸騰的白色汽霧，一浪一浪從缺口翻涌而出，染開一片腥澀的尸骨之味，使我的胃不由自主地要嘔。待白汽慢慢散盡了，我們怯怯地湊上前，從破開的磚孔里，窺見墳內黑暗的世界。借著一縷顫顫抖抖探入的陽光，可以看見曾經經歷人生的骷髏，空大的眼窩或寬闊的盆骨。也可以看見亂糟糟的積土和朽木。一般來說，我們這些掘墳者不會期待能在墳里找到什么金銀財寶，能找到一、兩件銅器或陶器就算不錯。何況我們所見的骷髏好幾個都是朝下俯伏的姿態，照當地人的說法，這樣的人都是惡死，比如遭雷劈的，吊頸的，槍殺的，后人不愿他們重返舊世延續惡運，斷斷乎不能讓他們轉生 ，讓們臉面朝下，就是讓他們無法重見天日的重要措施。　　人活著不一樣，死后也有不同的待遇。　　有一次，我們挖出一具女尸，發現她雖然已成白骨，但頭發烏黑發亮宛然還有活氣，長度足可齊腰。兩顆門牙也居然沒有腐敗，獨秀于嘴而且向外延伸，似有三寸多長。我們駭得四散逃跑。最后，還是隊委會研究，以兩斤肉一斤酒為代價，請出最不怕禍的黑相公，給那具尸骨澆了些柴油，一把火燒了，防止這個女鬼再鬧出什么事來。多少年后，我從一位學者那里得知，這其實不算什么稀奇。人的死其實是一個慢慢的過程，頭發和牙齒這兩種器官比較特殊，在某種合適的環境里，相當時期內還可以繼續生長。外國醫學界已有這方面的研究。　　從嶺上擔回來的墳磚越來越多了。尸骨當然拋散在嶺上。據說那一段嶺上多老鷹，在天上飄來滑去，大概是嗅到了什么腥味，發動了食欲。還有人說，晚上聽到嶺上男嚎女叫，一定是鬼都跑出來了，凍得受不了，在那里咒罵挖墳的人。　　盡管如此，我們還是天天上嶺干缺德的事。　　兆青的膽子本來也很小，挖祖墳卻從不落后。我后來才知道，他每每搶在前面，是想找到墳穴里的一種稀貴之物；形如一顆顆大小不等的包菜，色彩鮮紅，耀眼奪目，長在死者口舌處，似乎是呼吸的一種凝結，在墓穴悠悠歲月里綻開一朵驚人的美麗。農民把這種包菜模樣的東西叫作“萵瑋”，說是一種最好的補藥，聚人體之精氣，可理氣補血，可滋陰壯陽，可祛風，可保胎，可延壽。《增廣賢文》里有“黃金無真，萵瑋無假”一語，就是指的這種東西。他們還說，不是任何人死了之后都能從嘴里吹出萵瑋的，只有那些富貴人，嘗精品細，著綿枕皮，陽世里保養出金玉之體，才會有百年以后嘴上的成果。　　有一天，兆青挖著地，突然長長地悲嘆一聲。　　“想不得，想不得。活著有什么意思呢？”他搖搖頭，“老子的嘴巴里以后是長不出萵瑋來的。”　　旁人明白了他的意思，面容也戚戚然。想一想每天日只吞下一些紅薯絲和老包谷，只吞下黑乎乎的干菜，連屁都放不出什么臭味，還想嘴上長萵瑋？　　“羅伯是長得出的，”萬玉很有信心，“他有干崽子在夷邊寄錢來。”　　“本義也有點指令他身上的精氣足，肥料多。”兆青說，他賊娘養的三天兩頭到上頭去開會，一開會就殺豬，肉坨坨把筷子都壓駝。““干部開會是革命工作。你嫉妒呵？”仲琪說。　　“什么工作，還不就是養萵瑋？”　　“話不能這么講。要是人人都長得出萵瑋，萵瑋也就太便宜了，太不值錢了，還上得了《增廣賢文》？”　　“土改那年，老子也差點當了干部，”兆矮子無眼神往地回憶當年。　　“你兆矮子連自己名字的倒順都看不清，拿什么當于部？你要當得了于部，我天天倒起來用手走路”仲琪自己覺得這話好笑，咯咯咯地干笑了幾聲。　　兆青說，“仲拐子，你看你那龍根樣，天天把語錄袋背起，把毛主席像章掛起，給哪個看呢？你還以為你嘴巴上也長得出萵瑋？”　　“我不要。”　　“你長不出。”　　“我不長，免得別個來挖墳。”　　“你也有墳讓別個來挖？”　　兆青這句話很惡毒。仲琪無后人，在眾人眼里，一直有死后無人埋的危險，而兆青一窩養了五六個娃崽，由他說出這句話，顯然是仗著自己的優勢，踩對方的痛腳。　　“兆痞子，你爛肝爛肺的家伙。”　　“這個豬嬲的貨。”　　“你爹娘沒給你洗嘴巴呵？”　　“你洗了嘴巴也沒有用。一肚子糞。”　　兩人嘴里越來越不干凈，越來越有戾氣，好容易才被其他人的話插斷。為了緩和氣氛，復查便說起公社的周秘書，說本義算什么呢就算一個月開五個會，也只是間或油一下嘴巴，一肚子著絲包谷是化不開的。只有公社干部最好過，今天轉到這里，明天游到那里，都有人招待，都是過年。你看周秘書那白里透紅一身好肉，煎油都煎得一大鍋。一條金嗓子中氣最足，作一晝的報告還鑼樣響，比鐵香的聲音還好聽。他以后長的萵瑋還會小得了？　　羅伯接過話頭，“正是正是，不怕不識人，就怕人比人。要說本義嘴巴里長萵瑋，頂多也就長出個芋頭大，十個也比不上周秘書的一個，以后要是挖墳，還是要挖周秘書的。”　　他們從周秘書說到何部長，說到縣里、省里的大人物，最后說到毛主席。他們一致相信毛主席福氣最大，福份最高，百年之后的萵瑋肯定了不得——豈止是治百病，定是長生不老之神藥。這樣的國寶恐怕要用高級化學方法保護起來的，重兵日夜把守。　　大家想一想，覺得也是這么回事。這時日頭已經偏西，就悠悠地把鋤頭拖上肩回家去。　　幾天之后，周秘書來馬橋檢查派磚找磚任務的完成情況，順便要我幫他用復寫紙復寫一份材料，一個勁地表揚我的仿宋體標題做得好看。看著他笑瞇瞇的腫臉，我時常有片刻的恍惚，在他的嘴上想象出一顆包菜大小的萵瑋——被他頂著到處走。他嗓音確實很亮，總是隨著廣播里的音樂，唱著最新的一支關于北京的頌歌，還不時問我他唱得如何，聽取我重復了多次的吹捧。他還問我，他到縣里當個文化局長怎么樣？我說，當然，當然，憑你的藝術細胞，明擺著是文化局長的料。他更加高興，不但繼續哼哼唱唱，而且見什么人都親熱地招呼，問問娃崽如何，問問豬如何。他對自己今后嘴上長出更大的一顆萵瑋，似乎渾身洋溢著自信。　　他讓本義領著去看煙磚去了。在我看來，是一顆大萵瑋被一顆小萵瑋領著去了，看以后不會有萵瑋的人們挑成磚去了——這種胡思亂想居然揮之不去，讓我有點惶然。我猜想一定是這一段挖墳挖得太多了，挖得一腦子都有了尸臭，沒有什么好東西。　　“你說，(www.lz13.cn)除了仿宋字還有什么好看的字？”　　“萵瑋”　　“你說什么？”　　“哦，你是問……”　　“我問還有什么好看的字體。”　　我恍然醒悟，趕忙回答關于字體的問題。　　 韓少功作品_韓少功散文集 韓少功：靈魂的聲音 韓少功：遙遠的自然分頁：123

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對待逆境的態度，決定你如何過這一生　　文/江羅　　1　　一次跟同事出去采訪，對方是一位知名的旅行攝影師。我們吃完中飯就立即起程，本以為能提前抵達，不料中途堵車，遲到了半個小時。　　在途中，我們設想過可能會面臨的最糟糕的狀況。但令人驚訝的是，來到酒店后，發現他并未生氣，而是安靜地坐在窗臺邊，布好茶點，請我們落座。他長相普通，但目光親切，言談溫柔得體，讓人如沐春風。　　他講起剛畢業那會兒，也曾去一家報社工作，漸漸地愛上了攝影。下班后一有空就跑到朋友的照相館里打下手，自學專業知識。　　有一次為了采景，他徒步從四川走到拉薩。夜里遇到狼群，當時已是心灰意冷，認為死路一條了。但突然看到遠處有一道火光，他激動地大聲呼救，恰巧被帶著獵犬巡邏的當地人救了，僥幸死里逃生。　　他對我們說：“如果當時認命了，錯過了那道火光，也許我就沒有今天了。”　　后來，他也碰到過許多其他困難，每當想放棄時，都會想起那一夜在淤泥里的奔逃。最終，一咬牙一跺腳，又硬著頭皮繼續走了下去。　　這樣的生活一熬就是五年，其間，他參加過多次國內攝影大賽，開始在圈內小有名氣。之后，為了拓展視野，他開始游歷世界。已經去過數十個國家，作品頻頻登上世界舞臺。　　采訪結束之際，他意味深長地對我們說：“現實就像一個泥潭，有人選擇沉淪茍且，也有人跨過泥潭面向遠方。如果想要逃離泥潭，就必須努力變得優秀。”　　2　　人生沒有過不去的坎，只有過不去的人。　　大四那年，小蘭考研失敗，她整日郁悶，實習工作不想找，畢業論文也遲遲沒有開題，每天垂頭喪氣，在朋友圈發一些負能量的動態。　　我不忍心看她這樣，于是發了一條微信安慰說：“人這一生，總會遇到一些看上去難以逾越的坎。但如果你一直待在原地，沉湎在挫折里，將永遠都得不到長進。”　　第二天，我們見了一面。她解釋說，自己將來想去高校任教，所以執拗于考研。但卻很不甘心，為何別人能通過考試而自己卻無法完成。　　我對她說，既然你有目標，并且那么清晰，那眼下的失敗不過是暫時的不順。人這一生，不可能事事都如意，我們總得學會去面對那些突如其來的逆境。　　回到家刷朋友圈時，看見她發了一條動態：“如果你有夢想，就要去捍衛它。”　　一年眨眼而過，就在前幾天，小蘭通過了心儀大學的研究生復試，專程打來電話，感謝我一年前對她的激勵。其實，這又何嘗不是一種對自己的激勵呢。　　我喜歡這樣一句詩：“黑夜給了我黑色的眼睛，我卻用它來尋找光明”。人生也是如此，即使身處逆境，也不能失去對未來的向往。要知道，轉機往往把握在努力改善的人手中，只有一步步往前走，你才能擺脫腳下的淤泥。　　3　　前一陣子，參加了一場互聯網創業分享大會，聽到一個有趣的詞叫“逆境商”。說有時候，衡量一個人的高度，不在于智商、情商有多高，而在于逆境商有多么堅韌。逆境商高的人，往往能把逆境當作激勵自己前進的動力。 因此，在某種程度上而言，你對待逆境的態度，將決定你這一生究竟能走多遠。　　這個世界是不公平的，有人生于貧窮，有人誕之富貴。你畢生努力的目標，對某些人來說，可能只是起點。但那又怎樣，難道這就是你自甘墮落、選擇逃避，用別人的優越來懲罰自己的理由嗎？　　這是個充滿變數與機遇的時代，逆襲的事情無時無刻不在發生。有人靠著寫作一舉成名，成為暢銷書作家；有人靠一個新穎的點子，立馬融資上千萬；還有人靠開網店發家致富，跨越所謂階層的壁障……　　我們在看到別人光芒萬丈的同時，也要相信自我奮斗的力量。如果你不逼自己面對現實與挫折的殘酷，你將永遠不知道自己會有多么優秀。　　逃避是根本不能解決問題的，反而會加劇你的困境。不管當前處境如何，都希望你能把眼前事做好。　　愿你縱踩淤泥，也要心向光明。　　文章來源：江羅（ID：LF1992JL），原文有刪節 | 作者：江羅，悅讀專欄作者，一個較真的理工男，微博@江羅1992 有勇氣的人永遠不會被逆境打敗 身處逆境，也可以走出一條向上的路來 逆境成才的名言警句分頁：123

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